Danie typowo wegeteriańskie, kolorowe, warzywne, pełne aromatu, przyprawione sosem sojowym i brązowym cukrem. Najlepiej serwować je z makaronem.Dla odważnych można dodać odrobinę papryczki chilli.
Składniki (dla dwóch osób):
*pół czerwonej papryki pokrojona w kostkę;
*pół zielonej papryki pokrojona w kostkę;
*mała cukinia pokrojona w plasterki;
*70 g. różyczek brokułów;
*50 g. fasolki szparagowej;
*70 g. kiełków fasoli mung;
*2 posiekane ząbki czosnku;
*½ pokrojonej w kostkę cebuli;
*gałązka selera naciowego;
*1-2 łyżek grubo pokrojonych orzechów nerkowca;
*bulion warzywny;
*sól, pieprz;
*łyżeczka brązowego cukru;
*łyżka sosu sojowego;
*filiżanka bulionu warzywnego;
*olej sezamowy.
Wykonanie:
1. Rozgrzać patelnię z grubym dnem tak, żeby olej sezamowy zaczął dymić. Wrzucić czosnek i cebulę, obsmażać przez 30 sekund mieszając.
2. Dodać warzywa z wyjątkiem kiełków, smażyć 2-3 minuty.
3. Dodać kiełki fasoli, orzechy, bulion i chwilę dusić, tak by warzywa były al dente. Wówczas doprawić sosem sojowym, cukrem, w razie potrzeby solą i pieprzem. Gotowe!
*pół czerwonej papryki pokrojona w kostkę;
*mała cukinia pokrojona w plasterki;
*70 g. różyczek brokułów;
*50 g. fasolki szparagowej;
*70 g. kiełków fasoli mung;
*2 posiekane ząbki czosnku;
*½ pokrojonej w kostkę cebuli;
*gałązka selera naciowego;
*1-2 łyżek grubo pokrojonych orzechów nerkowca;
*bulion warzywny;
*sól, pieprz;
*łyżeczka brązowego cukru;
*łyżka sosu sojowego;
*filiżanka bulionu warzywnego;
*olej sezamowy.
Wykonanie:
1. Rozgrzać patelnię z grubym dnem tak, żeby olej sezamowy zaczął dymić. Wrzucić czosnek i cebulę, obsmażać przez 30 sekund mieszając.
2. Dodać warzywa z wyjątkiem kiełków, smażyć 2-3 minuty.
3. Dodać kiełki fasoli, orzechy, bulion i chwilę dusić, tak by warzywa były al dente. Wówczas doprawić sosem sojowym, cukrem, w razie potrzeby solą i pieprzem. Gotowe!
Kiedy olej zaczyna dymić (czyli najzwyczajniej w świecie się palić), smażenie na nim na pewno nie jest zdrowe - dochodzi do wydzielania się szkodliwych substancji! Po to do smażenia używa się olejów o wysokim punkcie dymienia (wysokiej minimalnej temperaturze, przy której zaczynają się palić), żeby tego uniknąć.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!
W ogóle smażenie niestety nie jest zdrowe, mam tego świadomość. Co to za oleje o wysokim punkcie dymienia, nie słyszałam o nich. Napisz proszę gdzie można je kupić, czy mają jakąś nazwę.
OdpowiedzUsuńOwszem, smażenie nie jest zdrowe, ale smażenie na spalonym oleju tym bardziej ;) Chodzi o to, że podczas smażenia nie wolno dopuścić do dymienia oleju. Oleje o wysokim punkcie dymienia (można je rozgrzewać do wysokich temperatur - 180-200 stopni Celsjusza), to między innymi kukurydziany (zarówno do smażenia głębokiego, jak i płytkiego), ryżowy (doskonały także do pieczenia ciast - jest bardzo delikatny, "bez smaku"), z pestek winogron (nadaje potrawom ledwie wyczuwalną, ale obecną, subtelną słodycz, wyborny także do sałatek), olej z orzechów laskowych (o bardzo intensywnym aromacie, także świetny do sałatek). Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńI am genuinely delighted to glance at this blog posts which includes tons of helpful information, thanks
OdpowiedzUsuńfor providing these information.
Here is my web blog ... my computer is slow
Hey just wanted to give you a quick heads up and let you know a few of the images aren't loading correctly. I'm
OdpowiedzUsuńnot sure why but I think its a linking issue. I've tried it in two different internet browsers and both show the same outcome.
my web site: how to download movies
This is very interesting, You are a very skilled blogger.
OdpowiedzUsuńI've joined your feed and look forward to seeking more of your fantastic post. Also, I have shared your website in my social networks!
Feel free to visit my weblog - earn money while online
Hello there, I discovered your website by means of Google even as searching for a similar matter, your website came up, it looks great.
OdpowiedzUsuńI have bookmarked it in my google bookmarks.
Hi there, just turned into aware of your blog thru Google, and located that
it's truly informative. I'm going to watch out for brussels.
I will appreciate if you continue this in future. Lots of
people will be benefited out of your writing. Cheers!
Take a look at my blog post :: http://southfloridapressrelease.com/
If some one needs expert view about running a
OdpowiedzUsuńblog after that i recommend him/her to pay a quick visit
this webpage, Keep up the nice work.
my webpage - acne spot removal
Pretty! This was an extremely wonderful article.
OdpowiedzUsuńMany thanks for supplying this info.
My blog post ... diablo 3 guide
Thanks , I have just been searching for information about this topic for a while and yours is the
OdpowiedzUsuńgreatest I have came upon so far. However, what concerning the conclusion?
Are you sure about the supply?
Also visit my web page : how to get rid of man breasts
Why visitors still make use of to read news papers when in this technological globe the whole thing is existing on net?
OdpowiedzUsuńMy homepage Feriehus Bodrum
Definitely consider that which you said. Your favorite reason
OdpowiedzUsuńappeared to be on the net the easiest factor to be mindful of.
I say to you, I certainly get annoyed whilst other folks think about worries that they just don't recognize about. You managed to hit the nail upon the highest and also defined out the whole thing without having side-effects , other folks can take a signal. Will probably be again to get more. Thank you
Feel free to visit my blog post ... Hus i Bodrum
hi!,I like your writing so much! share we keep up a correspondence extra about your article on AOL?
OdpowiedzUsuńI need an expert on this area to resolve my
problem. May be that is you! Looking ahead to look you.
my web site :: Villa Antalyasta
Do you have a spam problem on this blog; I also am a blogger, and I was wondering
OdpowiedzUsuńyour situation; many of us have created some nice practices and we are looking to exchange solutions
with others, please shoot me an e-mail if interested.
Look at my blog ; home remedies for acne redness
chusta z jedwabiu, warto zobaczyć,
OdpowiedzUsuńszaliki wełniane
apaszki damskie,