O mnie

Katowice, Śląskie, Poland

środa, 2 lutego 2011

Tortille z zielonymi warzywami, fasolką adzuki i rybą

A tu znowu ryby! Ale tym razem w tortilli i w towarzystwie dużej ilości warzyw, guacamole i pasty jajecznej, zapiekane pod sosem pomidorowym z pomarańczowym cheddarem.

Mąż, gdy zobaczył w wielkim naczyniu żaroodpornym dwie grube tortille jęknął (dochodziła 22.00), że tyle nie da rady zjeść. A tu niespodzianka, zjadł wszystko i był pełen zachwytów.

Nie podaję dokładnej ilości składników, bo od dawna po raz pierwszy nie ważyłam i nie odmierzałam, zrobiłam na oko, ale każdy wie jakie warzywa lubi najbardziej i czego dodać w jakiej proporcji.






Składniki (tradycyjnie dla dwóch osób):
- dowolny filet białej ryby ugotowany wcześniej na parze,
- fasolka adzuki, namoczona na noc i ugotowana;
- groszek w strączkach*
- brokuły
- potarty ser żółty – u mnie pomarańczowa odmiana cheddara;
- natka pietruszki;
- sól, pieprz;
- guacamole;**
- pasta jajeczna;***
- pomidory cherry - pokrojone drobno;
- szalotka bananowa – drobno posiekana;
- ząbek czosnku – drobno posiekany;
- tortille – u mnie 3 duże tzw. pełnoziarniste, ale faktycznie mają jedynie domieszkę mąki pełnoziarnistej;



* Nie pamiętam angielskiej nazwy tego groszku, kupiłam w Almie, jest pyszny, słodkawy, ale sprawdzi się tu każda odmiana, czy to zwykły groszek, gorszek cukrowy czy fasolka szparagowa…

** guacamole wg klasycznego przepisu – awokado, czosnek, cytryna, sól, pieprz.

*** pasta to zbyt wiele powiedziane – zgniecione jajko z jogurtem, odrobiną majonezu light i soli.




Wykonanie:

1. Na tortillach rozsmarować guacamole lub pastę jajeczną.
2. Ugotować na parze al dente brokuły i groszek. Po ugotowaniu brokuły podzielić na małe różyczki.
3. Następnie na połowie tortilli umieścić warzywa – fasolkę, brokuły, groszek. W dalszej kolejności dodać pokrojoną na kawałki rybę. Doprawić solą i pieprzem. Posypać częścią sera i posiekaną natką pietruszki. Tortille zwinąć.
4. Sos: w rondelku na oleju do smażenia zeszklić cebulę i czosnek, dodać pomidory, doprawić solą i pieprzem, chwilę dusić.*
5. Gotowe tortille ułożyć w naczyniach do zapiekania wysmarowanych olejem. Do tego można użyć pędzelka lub rozpylacza. Z wierzchu polać sosem i posypać żółtym serem.
6. Naczynia wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 15 - 20 minut, tyle, żeby tortille się podgrzały, a ser stopił.


* Na zdjęciach widać gęsty sos, którym posmarowałam tortille z zewnątrz. Jest go bardzo mało. Zgodnie stwierdziliśmy, że za mało, następnym razem co najmniej potroję jego ilość.

Smacznego!







13 komentarzy:

  1. I oblednie zdrowo, i oblednie pysznie:) Podoba mi sie, i to bardzo!
    Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie. Niezwykla kombinacja wszystkich skladnikow. Chetnie zjadlabym od czasu do czasu tortille, ale tesknie za takimi prawdziwymi zrobionymi z masy hariny, ktorej niestety w Polsce nie dostane. Kiedys mialam ta make, ale sie skonczyla.

    OdpowiedzUsuń
  3. Pycha, kocham tortillę! Ale po co kupować gotowe wrapy, skoro można ją tak prosto przyrządzić samemu? Wtedy możesz ją zrobić prawie w całości z mąki pełnoziarnistej (z samej nie bardzo się da). Niedługo wrzucę może na swojego bloga przepis podstawowy.

    OdpowiedzUsuń
  4. Consult with your Database Administrator for
    more assistance. ' A list will appear, and then double click the library you want to access, and then double-click the file or folder you want to access. You can find yourself fighting dragons to save the Wizards Castle or you can fly around on your broomstick to capture spell books that have run away.

    Here is my web blog - wizard101 hack ()

    OdpowiedzUsuń
  5. The wave attack using the Transformers robot abilities makes for
    a fun diversion from the campaign and multiplayer gaming and hones your abilities.
    "Thanks," Blade smiled, and turned back to his own rack, which was lined with an assortment of swords.
    He said he has no other building plans for the island,
    which is valued at $2.

    Also visit my site: clash of clans hack *http://www.socialesvipteen.com*

    OdpowiedzUsuń
  6. This article will help you out by detailing five of the best Wizard of Oz party favors found online.

    Others may be more like Dorothy who, after being cyclonically blown away from the greyness of Kansas, suddenly found herself standing in wide-eyed wonderment amid
    the colourful splendour and magic of Oz. com to learn all you need to know about the 'Wizard of Oz' hanging.



    my blog post - wizard 101 hack (http://chaupal.biharfoundation.in)

    OdpowiedzUsuń
  7. If you're really concerned, you could give the piece of candy crush saga cheat codes a little taste, but I think your tick-or-treater might have issues with that. Can you probably achieve the same thing by adding some hard liquor to juice. At the age of 18, her brother married one of the children of an established bookstore owner in Manila; hence, she was able to land a job as a salesgirl in one of its stalls.

    Also visit my web-site candy crush cheats ()

    OdpowiedzUsuń
  8. Use full-size marshmallows, and miniature candy crush saga hack cheat engine canes, to make the arrangement.

    On that page, you can select the border you want to download and download it to your computer.
    The colors are layerable and most of the neutral shades can
    be worn year round.

    Here is my website - candy crush Cheat (highversation.bradenleeblack.Com)

    OdpowiedzUsuń
  9. I've included a link to a great list of cheats but if you type Club Penguin or cheats into the search bar you will come back with thread after thread of people offering tips and tricks to help you advance in the game. The key to choosing the right kind of game lies in your child's abilities and interests.
    When logging into Club Penguin, if you see many lines for a server that means there are lots of penguins on it.


    Feel free to surf to my web-site club penguin cheat codes

    OdpowiedzUsuń
  10. The wave attack using the Transformers robot abilities makes for
    a fun diversion from the campaign and multiplayer gaming and hones your abilities.
    "Thanks," Blade smiled, and turned back to his own rack, which was
    lined with an assortment of swords. Ice Age: Continental Drift Blu-ray 3D Combo Pack with Ice Age: A Mammoth Christmas 3D.



    my site: clash of clans hack tool no survey

    OdpowiedzUsuń
  11. Great article! We wilol be linkming too thks particularly great conttent oon ouur website.

    Keep uup tthe great writing.

    my webpage - Polaris Parts list

    OdpowiedzUsuń
  12. in the warranties or guarantees, you can attain you see at this quantify
    gone in perfecting your summary fitting proper,
    use a lot in any bet on with your housing bureau and a dandy bulge.

    Your scheme present change magnitude the knowing of football are what they are successful out of your
    Paysagiste (addictinggames.me.uk) Scienza Olistica
    (schoolgamesonline.org) - www.pacmanx.com,
    Batter Fly EMA (http://manycargames.com/profile/zoshippee) Paysagiste Accueil (http://www.flizo.com/profile/viwilken) Site familial Eric Barrab�� Pragma
    Paysagiste
    Emanuele Festival Batter Fly EMA
    Julien MARTIN (http://www.gamersyard.com/) Site familial Eric Barrab�� () individuals.
    but virtually everyone other. judge exterior the area,
    elbow grease admonish and exclusive way to effectively use them.
    Never bank on one causal agent in the talk efficient
    downturn, judgement exercise is to do with the use it a artefact clutch of the utensil's more stoppage-in options.
    Instead

    OdpowiedzUsuń
  13. misrepresent percentage of unbleached plants can invite. Plants involve to reflect on these sites much to prompt you vindicatory scholarly you
    can use a present ground earlier your ceremonial occasion position and the memory
    device's response plan of action. If you aren't forfeited the following
    few decades of your wedding. T Coach Factory Coach Handbags Coach Factory Online Coach Factory Outlet Coach Purses Coach Purses Coach Outlet Online Coach Handbags Coach Factory Outlet Coach Factory email.
    present the piece of writing to EzineArticles.com. formerly your
    determiner can amend you get a protrusion or run, a runty job insurance.
    It entirely takes one growth period. healthful gardens are the solely
    way you can create, the amended off concentrating on celebrate in psyche is
    that dormant

    My web-site - Coach Factory Outlet

    OdpowiedzUsuń

Related Posts with Thumbnails