O mnie

Katowice, Śląskie, Poland

wtorek, 8 kwietnia 2014

TORT LODOWY Kawa, Karmel


Przepis pochodzi od Nigelli, ale ja go odkryłam u Słodkiej Feerii.

Dopiero za trzecim razem udało mi się zrobić zdjęcia J. Co tu dużo pisać – niezdrowy, jak to lody i karmel, ale pyszny!

 

Składniki:

Spód
    300 g herbatników (dałam pół na pół: z czekoladą i bez)
    70 g roztopionego masła
    50 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
    16 g cukru waniliowego
 
Lody
  750 ml śmietanki kremówki
  puszka mleka skondensowanego słodzonego
  3 - 4 łyżki kawy espersso
  1/3 szklanki likieru kawowego Kahlua, (ja dałam Baileysa)

Wierzch
  puszka mleka skondensowanego słodzonego
- orzechy włoskie - mój dodatek



Wykonanie:
Polewa
Mleko skondensowane słodzone umieścić w garnku z wodą. Gotować na wolnym ogniu minimum 3 godziny. Ostudzić, wstawić do lodówki.

Spód
Składniki spodu umieścić w malakserze. Rozdrobnić do konsystencji mokrego piasku. Wykleić nim spód i boki naczynia lub tortownicy o średnicy około 28 cm. Wstawić do zamrażalnika.

Lody
Śmietanka i mleko powinny być uprzednio mocno schłodzone w lodówce.
W misie miksera wymieszać mleko ze śmietanką i kawą. Ubić na najwyższych obrotach miksera, aż do uzyskania puszystej kremowej masy. Należy ubijać bardzo długo. Na koniec dodać likier. Wylać na przygotowany spód i wstawić do zamrażalnika na noc.
Następnego dnia na zamrożonych lodach rozprowadzić 2/3 puszki zagotowanego mleka skondensowanego. Posypać pokrojonymi z grubsza orzechami.



7 komentarzy:

  1. Obłędnie zdrowe to to nie jest ale musi być obłędnie pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wow! to ciasto pewnie eksploduje smakiem w ustach! musi się rozpływać i na pewno smakuje obłędnie :) aż mi słodko kiedy na niego patrzę czy o nim myślę :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O tak dziewczyny - obłędnie, rozkosznie i ...kalorycznie :) Ale kto by się tam przejmował w weekend!

      Usuń
  4. Witam,

    chciałabym przedstawić ofertę współpracy, ale nie znalazłam adresu e-mail do Pani. Bardzo proszę o wiadomość na kontakt@blog-media.pl

    Pozdrawiam :)

    Aneta

    OdpowiedzUsuń

  5. tort niezdrowy i kaloryczny, ale muszę go wypróbować, zdjęcia mówią same za siebie, że jest boski :)))

    OdpowiedzUsuń

Related Posts with Thumbnails